Вдобавок к своей должности в «Табурит», Коби Хаюн исполняет обязанности члена правления в совете директоров "Табурит".

• Генеральный директор и владелец компании «Тальтан б.м.х, йизум ве-шивук лтд.», заведующей деятельностью отделений сети «Аркафе» в Израиле.
• Партнёр и владелец сети «Spices, келим ве-таамим» - центра кулинарной розничной продажи, культуры готовки, выпечки и приёма гостей.
• Коби – генеральный директор и партнёр фирмы «Кимур ойишен лтд.», владеющей агентством самолётной компании «Сесна», агентством вертолётной компании «Энстром» и несколькими фирмами по ремонту и запчастям для авиации.

В прошлом Коби Хаюн занимал ключевые позиции в области коммуникаций: позиции генерального директора «Безек бейнлеуми», председателя «А-ульпаним а-меухадим Герцелия», отвественного генерального директора компании «Гуми» и других, а также в области ресторанного дела: позиции владельца и генерального директора компании «Рикмор», выигравшей тендер на сеть «Burger King» в Израиле, генерального директора сети ресторанов и кафе «Бейгл Нэш» и компании «Льюис кейтеринг».

В армии начал свою службу боевым лётчиком в лётных войсках в 1970 году, а закончил её в 1991 в чине полковника и на должности главы подразделения ревизии частей АОИ.